禾乃川國產豆製所 HIDEKAWA購買商品
收成季節的大豆田邊，擺著禾乃川豆乳與剛採收的大豆

From Taiwan,
for a better tomorrow.

從土地到餐桌，禾乃川只用 100% 台灣國產非基改大豆。每日現磨、100%不添加化學食品添加物，用真食物連結人與土地。

探索產品走進產地

台灣的豆製品，絕大多數用進口黃豆做成。禾乃川從第一天起，只用台灣土地種出來的大豆。

枝頭上飽滿的台灣大豆豆莢
  • 100% 台灣國產非基改大豆

    台灣最早全面採用國產非基改黃豆的豆製品品牌，契作農友、產銷履歷、可溯源。

  • 身體會記得乾淨的味道

    不需複雜配方。磨、煮、鹽滷、發酵，用好原料與時間換取風味。

  • B 型企業・永續共好

    全台第一個通過 B 型企業認證的豆類食品品牌，收益投入社區兒少陪伴「小草書屋」。

禾乃川夥伴站在收成中的大豆田邊

99%台灣市場豆製品使用進口黃豆的比例

我們選擇的不只是一粒大豆，而是台灣農業的未來。

國產非基改大豆長期缺乏穩定通路。禾乃川與契作農友一起種，讓農友有穩定收入，也讓你知道杯子裡的豆子從哪塊田來。

走進台灣大豆產地

看得見的堅持，
喝得到的安心。

三峽合習聚落的透明工坊，每天從一粒大豆開始。

  1. 選豆

    產銷履歷國產非基改大豆，一粒一粒挑揀。

  2. 浸泡

    依季節水溫調整時間，喚醒豆子。

  3. 磨・煮

    每日現磨，撈除皂素泡沫，煮出不腥的豆乳。

  4. 點鹵

    精準控制鹽滷比例，壓製成一整板豆腐。

  5. 撈皮

    透明工坊裡，一張一張撈起手工豆皮。

  6. 釀・等

    米麴與黃豆，交給時間慢慢熟成。

  7. 每一批都依品管程序確認，合格才出貨。

    了解製程與認證

一粒大豆，
連結五個世界。

土地

支持台灣農業。契作讓國產大豆有穩定的去處。

農友

連結人與土地。我們認識每一塊田的主人。

食物

創造安心飲食。不需複雜配方，身體會記得乾淨的味道。

永續

實踐循環經濟。豆渣 100% 回到餐桌與土地。

共好

讓社會更美好。營收支持社區孩子的陪伴與教育。

讓好食物，成為改變土地的力量。

看永續共好
80 公噸年度國產大豆採購量2026年 契約數量
100%豆渣全循環利用做成豆渣餅、食品原料、肥料與洗碗精
71,429 kgCO2e 減排永續豆乳碳足跡盤查
+400 位陪伴過的社區孩子2007 年起，小草書屋等計畫

風土誌

看更多故事
大豆知識

什麼是鹽滷豆腐？

同樣是豆腐，用鹽滷或石膏點製，口感和風味都不一樣。

永續觀點

豆渣去哪裡了？

每做一瓶豆乳都會留下豆渣。禾乃川讓它 100% 回到餐桌與土地。

品牌日誌

從一間巷弄豆腐店開始

2015 年，三峽巷弄裡的一口豆漿鍋，是禾乃川的起點。

讓台灣的好，走進每一天。

官方商城宅配到家，也有每月定期配送。購買通路與門市7-ELEVEN、主婦聯盟、聖德科斯、Mia C’bon，以及三峽本舖。企業合作通路、餐飲、企業團購與 ESG 採購。